I väntans tider

Förra året blev det ju knappt något julbloggande från min sida. Några små inlägg dök det upp, när jag inte var upptagen med att upptäcka den stora vid världen. Under tiden fram till årets jul hade jag tänkt att dela med mig av mina minnen från förra årets julfirande från de olika platserna vi besökte. Som när jag och Joanna satt på en restaurang/nattklubb och drömde oss bort från den +30gradiga värmen till vintern och snön som visades i en dokumentär om snowboard på en tv-skärm. Eller "min" jultallrik på ett hostel i Airlie beach. Eller julkärlek och fladdrande hjärtan på Starbucks i Surfers paradise. Och hur det kom sig att jag (som alltid sagt att jag aldrig någonsin ska fira jul utan min släkt och utomlands) hamnade i Thailand över jul och nyår! 

Första inlägget dyker upp i morgon och handlar om vad som hände den 24 september för ungefär ett år sedan... 

Tre månader av ren och skär lycka

Idag är det exakt tre månader kvar till julafton och det är nu den bästa tiden startar! För mig (och säkerligen för de flesta av er läsare!) handlar det hela inte om själva julafton, utan om hela resan dit. Att få längta, planera, pyssla, fixa och mysa. För det är just vad den här kommande tiden handlar om - att mysa och njuta till tusen, ända ut i fingerspetsarna! 

Tre månader... Har ni sett eller upplevt några riktiga tecken på att det börjar närma sig? Hm, Rusta har börjat packa upp julen, det dyker upp juliga nyheter lite överallt, det snöar i norr och reklam om julbord och julshower började dyka upp.

Kan ni komma på några fler tecken?

Att inreda till jul

Efter att ha kikat runt på alla pressbilder från det som komma skall i butikerna känner jag mig både nöjd och förväntansfull, men också lite uttråkad. Det är mycket som är sammalika som tidigare år, inga speciella trender som sticker ut. Men, det är just precis så jag ändå vill ha det. Traditioner, återanvändande av det man använt tidigare år och saker från barndomen (vi konsumerar redan så mycket varje jul, tänk om det hade vart nya, stora, trender varje år och vi hade "behövt" byta ut allt varje år.. huh!). Det är så himla skönt att den stora återkommande trenden verkligen är det traditionella. Det är det gammelröda, renskinnen, trä, det vita och det naturligt som tydligt visar sig i butikernas kollektioner. Sedan finns det ju det utstickande också; det orientaliska influenserna från Indiska, det stilrena och kliniska från flera affärer och IKEA's småcharmiga julfix i all sin enkelhet. Rusta som, som vanligt presenterar sin kollektion av galna och färgsprakande julgransdekorationer. Saker som vi redan sett i tidigare säsonger. Det är inte mycket nytänkande, men det är tryggt. Och det finns något för alla smaker.

För min del känner jag mig rätt nöjd med att se på bilderna och inspireras, för att sedan återgå till det som jag känner är julen för mig och som jag redan har runt omkring mig. En av de största skillnaderna i år för min del, är att jag har flyttat hemifrån och helt enkelt inte äger en adventsljusstake, inte äger julgranskulor till en hel gran eller adventsstjärnor till varje fönster. Och visst kan det då vara lockande att slå till på den där dösnygga adventsstjärnan i lila och rött från Indiska, men det gäller att tänka en sväng till då. Kommer det köpet att hålla i längden? Passar den verkligen ihop med resten av det juliga vi äger? Och framför allt - är det jul för mig? Jag kommer nog både tänka igenom mina julinköp i år både en och två gånger, bygga upp en fin samling gjord på eftertanke, kvalitet och hållbarhet/tidlöshet.

En vit, hög adventsljusstake (elektrisk) ska i alla fall inhandlas till matbordsfönstret. Har en klar bild i huvudet över hur jag vill att den ska se ut, så nu måste jag bara research:a och leta fram vart någonstans jag kan hitta den. Och några fina glöggmuggar måste jag hitta. Och till det stora fönstret ska en stor vit stjärna få hänga, men den är det nog något lättare att hitta än staken, haha.

En annan av sakerna som jag gärna vill införskaffa och som dessutom innehåller alla de kriterierna jag skrev om tidigare, är Iittalas adventsljusstake i gjutjärn, Allas. Minns ni att jag suktade efter den för något år sedan? Eftertanken och längtan efter den finns där, den är i bra kvalitet, hållbar, tidlös, traditionell. Enda haken är det lite väl saftiga priset... Men äh, snart hittar jag någon bra anledning till att fira och belöna mig på ;)


Så, vad inspireras jag av i år då? Dessa bilder är helt fantastiska. Jag älskar hur det vita, fräscha och krispiga binds ihop med alla de naturliga inslagen. Själv skulle jag nog välja att addera lite mer rött för att få till den rätta värmen i bilderna, men då i form av mörkt vinröd och inte skrikande klar tomteröd. Varför inte i form av en skål med härliga röda äpplen?

För i slutändan måste man se till husets form och färg i uppbyggandet av julens inredning. I vårt gamla radhus passade den traditionella, röda stilen med tomtar i överflöd och personligt pynt i varje hört perfekt. Och i fönstret passade den lite orientaliska julstjärnan perfekte in! I lägenheten där jag bor nu, hade det bara blivit helt fel. Här är det snarare bilderna här under som passar perfekt.

Mina största råd är alltså att inte hoppa på trender och byta ut allt lagom till varje jul (varken ekonomiskt, miljövänligt eller för den delen - personligt eller traditionellt!) och att tänka efter och låta huset själv vara med och uttrycka sig i hur julens inredning ska vara.

 

 

Alla bilderna är lånade från Pinterest.

Snö!

Så mysigt att få vakna upp till nyheten att det kommit en massa snö uppe i Kiruna!

"Den ljumma september har definitivt nått sitt slut. Under natten föll ett stilla snöfall i allra nordligaste Sverige.

Kirunaborna vaknade till en snövit stad i dag."

När kom snön ordentligt i landet förra året? Och när kom snön i Stockholmstrakterna för första gången? Själv befann jag mig ju på något varmare breddgrader och njöt av den Australiensiska sommaren...

Just nu känns vintern rätt långt härifrån där jag bor. Hösten har inte ens kommit igång på allvar. Löven har inte tappat sin färg, ingen frost ännu så länge och på dagarna är det rena sommarvärmen, men trots det är det en speciell känsla i luften. Det är dofterna från en jord som börjar gå i ide. En friskhet och krispighet (tyvärr också doften av äpplen som håller på att förmultna) och på morgonen när jag går till jobbet är det kyligt ute och dimman ligger tät. Mörkret börjar falla fortare och fortare på kvällarna. Det märks att det börjar hända saker helt enkelt trots att sommaren kämpar för att behålla sitt grepp har hösten sakta vunnit mark. Stenen är i rullning, men vi är inte riktigt där ännu helt enkelt.

Såhär säger metrologen Lisa Frost (passande namn?!?) om det kommande vädret i resten av landet:

"För resterande delar av landet väntas ny årstid, om inte snö som kommer det i alla fall att bli kallare utomhus. 

– Vi har gått från temperaturer mycket över det normala och nu slår det om till temperaturer under det normala, säger Lisa Frost."

Och om man spanar in vad YR säger så ser det ut att stämma. Kallare väder är på intåg! Härliga tider!! 

Citaten är lånade från Aftonbladet, bild från YR.

Att njuta av lite höst också

Precis lagom till att sommaren tog slut blev vi (nästan) klara med vår balkong. Tyvärr hann vi alltså inte njuta särskilt länga av varma sommardagar och sköna kvällar där. I och för sig har vi inte bott hemma så mycket i sommar och när vi väl har vart hemma har vi nästan bara jobbat hela tiden. Men några mysiga kvällar (och finfina efterpärlor som pågått fram till morgonkvisten!) har vi kalla fall hunnit med. Och bara för att det börjar blåsa kyligare vindar utanför knuten och regnet piskar mot backen så betyder ju inte det att man måste sluta sitta ute - om man har turen att ha en inglasad balkong som vi!

Där ute kommer vi spendera mycket tid även nu i höst. En filt, lite tända ljus och en stor kopp kaffe är allt man behöver när det börjar rugga till sig där utanför. Ryser av bara tanken och lite längtar hem  och ut när jag tänker på det...

Men, innan den där mysiga höstkänslan kan infinna sig helt, är det några detaljer som måste rättas till. De somriga och pastellfärgade kuddarna och ljusen ska bytas ut mot mer passande kulörer och texturer. Fårskinnet ska få följa med ut och likaså en stor mysig filt. Palmväxten och hortensian ska få komma in i värmen och bytas ut mot en massa härlig ljung i fina zinkkrukor. Mossa, kottar, pinnar och lite härliga (och underbart goda!) äpplen från svärmor's trädgård ska också få vara med och klä in balkongen i en höstskrud. Tror nog att det mycket möjligt kommer bli min absoluta favoritplats nu i höst.

Men nu är det fredag och inte långt kvar tills det äntligen är dags att ta helg. Storhandling är på gång och sedan är det balkongpyssel som gäller! Killen får fixa maten, Bo Kaspers Orkester får stå för underhållningen och ett glas rödvin för njutningen. Egentligen hade jag gärna lyssnat på julsånger, men det är inte riktigt dags ännu känner jag, snart så.

Hopps ni får en fortsatt trevlig fredag och en trevlig helg! Minst ett till nytt och JULIGT inlägg kommer dyka upp nu i helgen. Kram

Thereses jul

Mina köttbullar och dina köttbullar

Som jag skrev tidigare så har jag länge varit vegetarian, nu har jag börjat äta kött igen och en helt ny värld har öppnat sig känns det som. I största möjliga mån väljer jag att äta vegetariskt och när vi äter kött är det bara svenskt, ekologiskt och närproducerat som gäller. Och – inga halvfabrikat!

Jag har aldrig vart ett stort fan av köttbullar, om de inte var hemmagjorda, då kunde jag möjligtvis låta en eller två slinka ner i magen. Nuförtiden har jag lärt mig att älska köttbullar igen, men fortfarande bara de som rullas och steks hemma i vårt egna lilla kök. Jag har fortfarande svårt för hela grejen med just köttbullar.. Även om de är gjorda på Opera-källaren eller Rich, så känner jag mig inte helt bekväm med att äta det. Och för min del så spelar det som sagt ingen roll – det är ju inga som helst krav på att äta kött och mina köttbullar är LÄTT värda att stå och kämpa med där hemma…

Men, nu till min fråga. Trots att jag har receptet med stort R, så är jag lite sugen på att prova något nytt lagom till julen. Det finns ju hundratals – för att inte tala om tusentals – olika recept och varianter på köttbullar beroende på vilket land, traditioner och smaker som finns i sin omgivning. Det jag är sugen på att höra från just Dig är hur du gör dina julköttbullar! Har du julmust i? Öl? Kryddnejlikor? Kanske glögg (någon som provat??) Jag vill helt enkelt veta dina julköttbullsknep! Och om någon har ett recept för vegetariska köttbullar tackar jag inte nej till det heller!

Köttbullar, 4 personer

500g ekologisk blandfärs (nötfärs funkar också finfint om man hellre vill ha det)
1 finfinhackad lök
3 bitar pressad vitlök
1 dl riven ost
1 ägg, vispat
1 köttbuljongstärning utblandat i 2 msk varmt vatten
Salt
Svartpeppar
Chilliflakes

Blanda färs, lök, vitlök, ost, ägg, kalvfond & vatten, salt, peppar och chiliflakes i en bunke.

Rör ihop/knåda ihop till en jämn massa.

Forma till köttbullar och stek i pannan med smör och olja. Klart!

Ugnen fungerar också, men där får de inte lika fin yta och jag tycker inte heller att smakerna blir lika goda.

Det blir också riktigt gott om man låter köttbullarna stekas och kokas med i en god tomatsås. Då blir de riktigt saftiga och fina! Lägg då bara ner köttbullarna i den kokande såsen och låg sjuda med i cirkus 5 minuter. Servera med en stor portion spagetti och finriven parmesan…

Grönare gris

Åhhhh äntligen!! Ekologisk julskinka från ICA, men om man vill få tag på en ekogris måste man skynda att fynda. ICA tror nämligen att efterfrågan kommer vara mycket större än utbudet...

Och ja, någon har börjat äta kött igen (efter fem gröna år, sprack allt tack vara en köttätande, köttälskande gubbe!) så det där "äntligen" i början var inte så mycket för min del, utan snarare för vår allas del. 

Dessutom kommer ekologiska ribs finnas med i utbudet. Nu hoppas vi bara på ännu fler ekojulvaror så att vi alla kan få fira en riktigt skön, grön jul!

Bild lånad från Elle mat och vin.

Första september

Och så, September. Välkommen hit och välkommen hem älskade du!

Jag är ju inte den första att säga det (men herregud vilken "hets" det har blivit med att överösa alla i sin omgivning med det faktum att man älskar hösten!  Känns nästan som om folk tävlar med varandra om vem som kan älska denna mörka, dystra och fullkomligt underbara årstid mest av alla.. Blir det inte mer och mer för varje år? Eller är det bara jag?) men jag älskar hösten (som 79% av Sveriges befolkning också verkar göra). Och faktum är ju, hur kan man inte älska hösten? Långkok, kyliga mornar, mörka kvällar, stjärnklara nätter, dimma över ängarna, långkok och pajer, långpromenader och tjocka täcken, mysiga kläder och varma drycker. Färgerna, friskheten i luften och en jord som slår sig till ro, efter en lång och intensiv sommar. Höst betyder också att det snart är jul, även om vi får försöka behärska oss ett tag till, men det är ju det här - längtan, planerandet, fantiserandet - som är det så underbara och mysiga.

Och vad ska det bli av med dig då lilla julbloggen?
Jag vet inte riktigt faktiskt... Det är så himla kul och mysigt att kunna gå tillbaka i arkivet och kika igenom vad som hänt tidigare år och samtidigt väldigt smart att kunna samla alla sina bästa recept och tips på samma ställe. Och för att inte tala om alla inspirerande bilder! Tror dock att jag kommer skippa den mer kommersiella bloggandet med tipsande av alla nya produkter, nya filmer och liknande om jag inte helt och fullt ut ÄLSKAR det. Det känns som om det blir lite mer genuint och ännu mycket mer mysigare då (absolut ingenting ont emot någon av er härliga bloggisar där ute, det är ju helt toppen att ni finns där ute och upplyser oss alla om allt nytt, men om jag också skriver om det blir det bara tjötigt. Så keep up the good work! ). Ännu fler bilder, minnen och texter ur livet kommer det dock att bjudas på.. Mysigt är kanske ledordet? Det borde det i alla fall vara med tanke på hur många gånger jag använt det ordet i det här inlägget. Men jag gillar det. Mysigt, mysigt, mysigt! 

Närmast juligt blir det nog när det traditionella besöket av Årets första julmarknad i Sverige går av stapeln. Den 10-12 oktober är det nämligen dags igen för ett besök på julmarknaden i Österbybruk...

Två härligt, höstiga bilder från Lexingtons instagramkonto.